7月1日，甘肃天水麦积区褐石培心幼儿园因违规使用添加剂，导致上百名幼儿血铅异常甚至中毒的事件引发全国关注。官方通报称，事件原因是幼儿园提供的三色枣发糕、玉米肠卷等食品中的添加剂超标。期间，因天水当地检测结果与幼儿在西安、上海等地异地就医检测结果差异悬殊、天水过往曾发生同类铅中毒事件等因素，引发争议与疑虑。
Nature, Published online: 27 February 2026; doi:10.1038/d41586-026-00538-4
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